Legumes assados

-

 Ingredientes:

  • 1 abobrinha
  • 1 beringela
  • 3 tomates
  • 2 cebolas roxas
  • azeite
  • sal e manjericão a gosto

Preparação:

 Corte os legumes em rodelas de, aproximadamente, 1 dedo. Coloque na travessa, uma rodela de cada legume, intercalando, em pé. Faça isso na travessa inteira! Tempere com azeite, sal e manjericão. Cubra com papel alumínio/ papel manteiga para não ficar seco. Coloque no forno, pré aquecido, a 200 graus por, aproximadamente, 50 minutos. Gosto deles bem moles,se gostar mais durinho, deixe menos tempo!

 Pode adicionar um molho de tomate caseiro na receita. 





Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Lombinhos de porco assados

-
Imagem
Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
Read more »