Legumes assados

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 Ingredientes:

  • 1 abobrinha
  • 1 beringela
  • 3 tomates
  • 2 cebolas roxas
  • azeite
  • sal e manjericão a gosto

Preparação:

 Corte os legumes em rodelas de, aproximadamente, 1 dedo. Coloque na travessa, uma rodela de cada legume, intercalando, em pé. Faça isso na travessa inteira! Tempere com azeite, sal e manjericão. Cubra com papel alumínio/ papel manteiga para não ficar seco. Coloque no forno, pré aquecido, a 200 graus por, aproximadamente, 50 minutos. Gosto deles bem moles,se gostar mais durinho, deixe menos tempo!

 Pode adicionar um molho de tomate caseiro na receita. 





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