Bife com molho cremoso de cogumelos

 

Ingredientes:

8 bifes
1 colher de sopa de farinha de trigo
300 gr de cogumelos em conserva fatiados
Sal
Pimenta preta
1 xícara de margarina
1 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de leite
300 ml de creme de leite
2 colheres de sopa de mostarda

Modo de Preparo:

Coloque os bifes de molho no leite com sal e pimenta, por 20 minutos.
Derreta metade da margarina com o óleo. Refogue os bifes até dourar.
Na mesma panela, derreta o restante da margarina.
Adicione a farinha de trigo e refogue por 1 minuto.
Aos poucos, adicione o leite e misture bem.
Coloque os cogumelos e misture bem por 2 minutos.
Acrescente o creme de leite e misture bem.
Tempere com sal, pimenta e mostarda.
Misture bem e sirva sobre os bifes.