Biscoitos de azeite

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 Ingredientes:

3 ovos
250 gr de açúcar
250 ml de azeite (coloquei 200 ml)
1 colher de chá de fermento em pó
Raspa de 1 limão
600 gr de farinha de trigo
Ovo para pincelar
Papel vegetal
 
 
Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ªC. Coloque uma folha de papel vegetal no tabuleiro onde vai colocar os bolinhos a cozer. Reserve.
Misture os ovos com o açúcar e bata até formar um creme esbranquiçado. Junte os restantes ingredientes, amasse e, com as mãos forme pequenas bolinhas.
Coloque as bolinhas de massa no tabuleiro, pincele-os com o ovo previamente batido.
Leve ao forno a cozer por cerca de 15 a 20 minutos (Estes estiveram 15 minutos).
Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha metálica.















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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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