Cotovelinhos com tomate e mozarella

Ingredientes:

300g de massa cotovelinhos

2 latas de atum em azeite

1 frasco de molho de tomate caseiro (uso o molho de tomate e vegetais que faço sempre em maior quantidade, mas podem até usar de compra)

3 colheres de sopa de azeitonas

75g de mozarella ralada

1 colher de sopa bem cheia de óregãos

Preparação:

Coza a massa em água abundante temperada de sal até que fique al dente. Escorra bem e devolva ao tacho. Junte depois o molho e envolva bem.

A crescente o atum previamente escorrido, as azeitonas, a mozarela e os óregãos.

Envolva tudo muito bem para o queijo derreter com o calor residual da massa, e sirva de imediato.

Acompanhe com uma salada verde ou brócolos cozidos.