Arroz de linguiça com milho

Ingredientes:

• 700 gramas de linguiça suína fresca
• 3 xícaras de chá de arroz
• 1 cebola média
• 1 cenoura grande
• 1 tomate grand e
• 200 gramas de milho verde (uso congelado)
• 1 pedaço de pimentão vermelho (opcional)
• 1 colher de sopa de óleo (usei banha caseira)
• 60 ml de cachaça
• Água o quanto baste
• 1 pimenta de cheiro (ou outra pimenta)
  
• 1 folha de louro
• Sal a gosto
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Em primeiro lugar fatie a linguiça fresca em rodelas (não muito finas para não desmanchar).

Logo após corte a cebola, o pimentão e o tomate em cubos pequenos.

Rale ou corte a cenoura em cubos pequenos.

Corte a pimenta em cubinhos e pique o cheiro verde.

Aqueça uma panela, coloque a banha e em seguida junte as rodelas de linguiça e frite até dourar.