Leite creme com bolacha

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Ingredientes:
  • 8 gemas
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 pacote de bolachas tipo bolacha maria
  • 1l de leite
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 casca de limão
  • Açúcar q.b.

Preparação:

Nesta receita começamos por forrar o fundo das taças com as bolachas.
Entretanto batemos as gemas com o açúcar e aquecemos o leite com a farinha e a casca de limão.
Juntamos tudo e levamos a engrossar em lume brando.
Vertemos o leite creme sobre as bolachas, polvilhamos com açúcar e queimamos com um ferro em brasa.
Deixe arrefecer e coloque no frigorífico.


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