Piza de maçã com açúcar mascavado

Ingredientes para a massa:

Ingredientes para a cobertura:

Preparação:

Para a confecção da massa, deve começar por desfazer o fermento no leite morno.
De seguida, junte a farinha, o sal, o azeite e o ovo e envolva tudo muito bem, até conseguir obter uma massa que se despega das mãos.
Depois, molde uma bola, e deixe a levedar tapado num local morno, até a massa atingir o dobro do tamanho.
Agora, polvilhe uma superfície lisa com farinha e, com a ajuda de um rolo de cozinha, estenda a massa em forma de circulo.
Pegue num tabuleiro de ir ao forno, unte-o com manteiga e polvilhe-o com farinha.
De seguida, coloque a massa no tabuleiro e faça um rebordo em toda a volta. Com a ajuda de um garfo pique toda a massa excepto o rebordo, e reserve.
Entretanto, é altura de preparar a cobertura. Para isso, corte as maçãs ao meio, retire o caroço e corte fatias finas.
Regue as fatias das maçãs com o sumo do limão e disponha-as sobre a massa.
Finalmente, polvilhe com o açúcar mascavado e o queijo ralado. Leve ao forno a uma temperatura de 200º C, durante mais ou menos 15 minutos.
Decorrido o tempo, retire a pizza do forno e transfira-a para um prato grande. Se desejar, pode polvilhar em volta com o açúcar mascavado. .