Pastéis de carne picada

Ingredientes:

Preparação:

Na picadora, leve a a picar a carne com o chouriço.
Depois, numa frigideira anti aderente, permita que se derreta a margarina e deixe alourar a cebola picada.
Quando a cebola estiver já mole, junte a carne picada, mexa bem e deixe absorver a gordura.
Depois, polvilhe com a farinha e regue com as natas, mexendo sempre. Tempere com o sal, a pimenta, a noz moscada e umas gotas de sumo do limão.
Deixe cozinhar sobre lume brando, mexendo de vez em quando, até que a carne comece por se soltar das paredes e do fundo do tacho.
Junte ainda, a salsa picada, misture bem, retire do lume e deixe arrefecer.
Entretanto, distribua o recheio sobre uma das placas de massa com uma colher de sobremesa, aos montinhos ou bolinhas, afastados entre si.
Pincele levemente com água em volta do receio e por cima coloque a outra placa de massa pressionando bem à volta do recheio para fazer aderir bem as placas de massa.
Corte a massa em formato pastéis, com o apoio de um corta massas.
Depois leve a fritar em óleo quente até estarem louros, no entanto, enquanto vai fritando, vá deitando óleo para cima das bolinhas com a escumadeira para que a massa empole.
Depois de fritos, retire-os e deixe escorrer papel absorvente.