Bifes de peru com natas

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Ingredientes:
  • 2 bifes de peru pequenos
  • 250 gramas de cogumelos marrom frescos
  • 2 dentes de alho
  • uma embalagem com 200 mililitros de natas de soja
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • sal
  • pimenta

Preparação:

  • Sobre uma tábua de cozinha, corte os bifes em pequenas tiras e tempere com o sal e a pimenta.
  • De seguida, lave muito bem os cogumelos com água e um pouquinho de vinagre.
  • Depois de bem lavados, retire a pele dos cogumelos e corte aos bocados laminados.
  • Entretanto, coloque ao lume brando uma frigideira anti aderente, e aí deite os bocados da carne, os cogumelos, os alhos laminados e regue com o azeite.
  • Tape a frigideira e leve ao lume durante uns 3 minutos.
  • Findo este tempo, destape e vá mexendo de vez em quando até que os cogumelos e a carne estejam bem cozinhados.
  • Quando os cogumelos e a carne estiverem cozinhados, adicione então as natas de soja e deixe cozinhar por mais 2 ou 3 minutos, mexendo para não pegar.
  • Sirva acompanhado de arroz branco com legumes, polvilhando com sementes de linhaça ou chia e uma salada, com algumas nozes partidas em pedacinhos.
  • Nesta receita também fica um verdadeiro mimo saboroso, para quem gosta, acompanhado de umas fatias finas de queijo fresco.





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