Pudim de claras

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  • 6 claras
  • 7 colheres de sopa de açúcar

Preparação

  • Para fazer o Pudim de Claras, comece por bater as claras.
  • Quando as claras estiverem a ficar consistentes vá juntando o açúcar aos poucos, continuando sempre a bater até que fique tudo bem firme.
  • Agora, unte uma forma lisa com açucar queimado e encha com a massa de claras. Leve a cozer em banho-maria.
  • Verifique se fica bem cozido. Desenforme o pudim quando a forme estiver completamente fria.
  • Pode acompanhar o Pudim de Claras com morangos, doce de ovos, creme de pasteleiro, etc.

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