Lombinho de porco com cogumelos

-
  • Ingredientes:
  •  
  • 1 lombinho de porco arranjado e limpo de gorduras
  • 300 g de cogumelos frescos~
  • vinho branco q.b.
  • tomilho-limão q.b.
  • margarina e um pouco de azeite
  • molho de soja
  • sal e pimenta preta q.b.
  • alho em pó q.b.

         Preparação:

  1. Corte o lombinho em fatias com cerca de 3cm de altura.
  2. Num tacho largo derreta a margarina com um pouco de azeite.
  3. Junte as fatias de lombinho e deixe ganhar cor de todos os lados.
  4. Tempere com um pouco de alho em pó, sal e pimenta.
    Refresque com um pouco de vinho branco e deixe cozinhar tapado.
  5. Junte os cogumelos, o tomilho-limão e o molho de soja.
  6. Deixe cozinhar até a carne se apresentar tenra.

 

 


 

 

Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Lombinhos de porco assados

-
Imagem
Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
Read more »