Strognoff de peixe

Ingredientes

Número de doses:

4

800 gr (+/-) de filetes de peixe limpo de pele e espinhas

---

250 gr de cogumelos cortado em fatias (ou uma lata pequena de cogumelos laminados)

---

1 cebola

---

2 dentes de alho

---

2 colheres (sopa) de azeite

---

1 pacote de natas de soja (creme de leite (opcional)

---

4 colheres (sopa) de ketchup

---

1 colher de (sopa) de mostarda

---

sal

---

pimenta moída na hora

Preparação

• Corte os filetes em tiras não muito finas.
  Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo.
• Num tacho deite o azeite, junte a cebola e os alhos picados, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
• Adicione a mostarda, o ketchup e os cogumelos laminados (se forem enlatados tem de ser escorridos).
  Mexa bem e deixe ferver.
• Junte então as natas, tempere com sal, pimenta, e deixe ferver novamente.
• Adicione as tiras de peixe, misture dedicadamente. Tape e deixe cozinhar durante (+/- ) 10 minutos.
• Retire do lume e sirva.
  Decore agosto.
  Acompanhei com arroz branco e uma salada colorida.
• Nota:
  Utilize filetes, lombos de pescada ou de outro peixe branco a gosto.