Chocolate quente

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Ingredientes:
  • 350 gramas de chocolate de leite
  • 5 dl de aguardente
  • 4 dl de água
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de café de gengibre em pó
  • 8 cravinhos-da-índia
  • 3 paus de canela

Preparação

Iniciamos esta receita por colocar em lume brando o açúcar com um pouco de água até atingir uma cor dourada, é o chamado ponto-caramelo. Nessa altura juntamos o gengibre, a aguardente, os cravinhos-da-índia e os paus de canela. Mexemos e mantemos ao lume por mais 2 minutos.
Adicionamos a restante água, deixamos ferver e mantemos em lume brando, por mais 10 minutos. Por fim, juntamos o chocolate e mexemos até se dissolver bem.
Sirva quente!


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