Porco com ameijoas e mostarda

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Ingredientes:


2 fêveras de porco (bife de porco)
1 colher de chá de sementes de mostarda
2 colheres de sopa de mostarda
150 ml de natas (creme de leite)
amêndoas a gosto
cogumelos a gosto
sal
pimenta
azeite

Preparação:

  • Corte as fêveras em tiras e tempere-as com sal, pimenta, as sementes de mostarda ligeiramente amassadas e a mostarda. Deixe tomar gosto cerca de 30 minutos.
  • Aqueça um fio de azeite e aloure as amêndoas. Quando elas começarem a ficar douradas acrescente a carne e deixe cozinhar, com cuidado para não queimar.
  • Acrescente os cogumelos à carne e deixe-os cozinhar cerca de 2 minutos e de seguida acrescente as natas.
  • Deixe cozinhar até as natas engrossarem e rectifique os temperos.



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