Bifes grelhados embrulhados em queijo

Ingredientes:

800 g de bife de vaca

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200 g de queijo flamengo fatiado

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200 g de fiambre fatiado (grosso)

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250 g de tomate cereja

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1 dl de azeite

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0,5 dl de vinagre

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1 ramo de salsa

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sal e pimenta q.b- .

Preparação:

• Temperamos os bifes com sal e pimenta. Sobrepomos as fatias de quaijo e fiambre, enrolamos e prendemos com paus de espetada.
• Levamos agora os bifes a grelhar, de ambos os lados.. Entretanto, misturamos o azeite com o vinagre e a salsa picada, que vamos verter sobre os bifes depois de cozinhados.
• Agora é só servir, acompanhando com o tomate e esparguete cozido ou batatas fritas