Bolo Rainha

-
Ingredientes:
  • 1 ovo para pincelar
  • 1,5 dl de leite morno
  • 30 gr de fermento padeiro
  • 450 gr de farinha
  • 80 gr de manteiga
  • 80 gr de açúcar
  • sal q.b
  • 3 ovos
  • 280 gr de frutos secos
Ingredientes para o Bolo Rainha
  • Geleia de fruta para pincelar
  • 50 gr de miolo de pinhão
  • açúcar em pó
  • fios de ovos
  • groselhas

Preparação:

  • Para começar esta receita de Bolo Rainha, comece por dissolver o fermento no leite morno.
  • De seguida, numa tigela, misture a farinha com o açúcar, a manteiga, os ovos e um pouco de sal.
  • Acrescente o preparado de fermento e amasse muito bem, até conseguir obter uma massa homogénea. Deixe a massa levedar num local quente, até esta atingir o dobro do volume.
  • O próximo passo será acrescentar os frutos secos e molde uma bola. Deixe novamente a levedar em local quente, durante mais ou menos 20 minutos.
  • Depois, faça um buraco no centro da massa e vá rodando, até obter a forma de uma coroa.
  • Unte um tabuleiro com manteiga, polvilhe com farinha, coloque nele a massa em forma de coroa e deixe levedar em local quente até atingir quase o dobro do volume.
  • Depois da massa dobrar de volume, pincele com o ovo batido e polvilhe com o miolo de pinhão. Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 190º, durante mais ou menos 35 minutos.
  • Quando o bolo estiver cozido, deixe arrefecer e pincele com geleia de fruta.
  • Por cima, distribua diversas porções de açúcar em pó e groselhas. Para decorar utilize os fios de ovos.

Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Lombinhos de porco assados

-
Imagem
Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
Read more »

Pão de queijo

-
Imagem
          Ingredientes 800 g de polvilho azedo 1 copo (americano) de água 1 copo (americano) de leite 1/2 xícara de óleo 2 ovos 100 g de queijo parmesão ralado sal a gosto Modo de Preparo Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal. Adicione o polvilho, misture bem e comece a sovar a massa com o fogo desligado. Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem. Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro. Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo , deixando um espaço entre elas. Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.  
Read more »