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Salada de beterraba e mandarinas

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Preparação:

Descasque as mandarinas e abra em gomos. Reserve.
Corte as beterrabas em palitos finos e a cebola em meias-luas finas para uma saladeira.
Junte os espinafres e as mandarinas.
Tempere com azeite, sal, pimenta e hortelã. Sirva fria ou quente.






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