Salada com chévre e figos

 

Ingredientes:

pimento em conserva assado

80 g

salada gourmet 

1 emb.

azeite virgem extra 

2 c. sobremesa

vinagre balsâmico 

1 c. de sobremesa

sal

1 c. de café

tomate chucha

150 g

queijo Chèvre 

1⁄2 emb. (90 g)

cracker integral

8 unid.

figo fresco

4 unid.

pimenta 5 bagas

1 q.b.

sementes de sésamo

1 c. de sobremesa

Preparação:

Corte os pimentos em tiras para uma taça e envolva com a salada gourmet.

Tempere com o azeite, o vinagre, o sal e misture bem. Distribua pelos pratos.

Corte o tomate em rodelas finas e enxugue-as com papel absorvente.

Em seguida, corte o queijo em 16 rodelas.

Coloque sobre as crackers as rodelas de queijo e de tomate intercaladas, e sobre elas os figos cortados em quartos.

Disponha as crackers sobre a salada e salpique com pimenta moída no momento e com as sementes de sésamo.