Queijadinhas de laranja

 

INGREDIENTES:

  

• 1 unidades de laranja
• 2 unidades de ovos
• 120 gramas de açúcar
• 120 gramas de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 150 ml de leite
• 60 gramas de manteiga derretida
• Açúcar em pó para polvilhar
• Caixinhas de papel

Preparação:

 

• Ligar o forno a 180º.
• Colocar no tabuleiro de forno 12 forminhas (empada ou silicone) e dispor dentro de cada forma uma caixinha de papel.
• Retirar a raspa da casca da laranja e espremer-lhe o sumo.
• Bater os ovos com o açúcar até ficar uma mistura clara, juntar a raspa, o sumo da laranja, a farinha, o fermento e o leite em fio e sem parar de bater.
• Adicionar a manteiga derretida, bater mais um pouco, dividir a massa pelas caixinhas sem encher demasiado e levar ao forno durante 20 minutos.
• Retirar do forno, desenformar das formas exteriores, polvilhar com açúcar em pó (se desejar) e servir.