Queijadinhas de laranja

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INGREDIENTES:
  

  • 1 unidades de laranja
  • 2 unidades de ovos
  • 120 gramas de açúcar
  • 120 gramas de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 150 ml de leite
  • 60 gramas de manteiga derretida
  • Açúcar em pó para polvilhar
  • Caixinhas de papel

Preparação:
 

  • Ligar o forno a 180º.
  • Colocar no tabuleiro de forno 12 forminhas (empada ou silicone) e dispor dentro de cada forma uma caixinha de papel.
  • Retirar a raspa da casca da laranja e espremer-lhe o sumo.
  • Bater os ovos com o açúcar até ficar uma mistura clara, juntar a raspa, o sumo da laranja, a farinha, o fermento e o leite em fio e sem parar de bater.
  • Adicionar a manteiga derretida, bater mais um pouco, dividir a massa pelas caixinhas sem encher demasiado e levar ao forno durante 20 minutos.
  • Retirar do forno, desenformar das formas exteriores, polvilhar com açúcar em pó (se desejar) e servir.








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