Salada do mar

Ingredientes:

• 30 gramas de lulas cozidas cortadas em anéis
• 30 gramas de camarão cozido
• 4 folhas de endívia picadas
• ½ chávena de chá de brócolos já cozidos
• 50 gramas de repolho roxo
• 5 gramas de nozes picadas
• 5 ramos de agrião
• ¼ chávena de chá de pimentão vermelho fatiado

Ingredientes para o molho

• ¼ de copo de iogurte desnatado
• ½ colher de chá de hortelã fresca picada
• 1 colher de sobremesa de sumo de limão
• 1 colher de chá de azeite
• Um pouco de água
• Pimenta
• sal

Preparação:

• Prepare a salada, começando por lavar todos os legumes.
• Corte todos, em partes pequenas, como numa salada.
• Faça a distribuição, para uma taça ou saladeira, as endívias, o agrião, o repolho, os brócolos, as nozes, o pimentão, o camarão e as lulas.
• Envolva, misturando todos os ingredientes.
• À parte, para uma outra taça, deite todos os ingredientes que são pedidos para a confecção do molho.
• De seguida, faça a mistura de todos os ingredientes, de forma correta, e no final, acrescente um pouco de água para que, a consistência se torne mais diluída.
• Sirva com a salada.
• Há quem aprecie esta receita, acrescentando cuscuz, e ainda queijo fresco cortado aos cubinhos.