Salada quente com batata doce

-
Ingredientes
  • 400 gramas de batata-doce
  • 200 gramas de feijão verde
  • 200 gramas de brócolos
  • 200 gramas de bacon
  • 1dl de azeite
  • 14 tomates-cereja
  • 1 raminho de hortelã
  • 2 cenouras
  • Sal e água q.b.

Preparação

Iniciamos esta receita por cortar todos os legumes em pequenos pedaços e cozé-los em água e sal.
Entretanto, numa frigideira fritamos o bacon em azeite. Juntamos o tomate e os legumes cozidos e salteamos.
Por fim, picamos algumas folhas de hortelã e com elas polvilhamos a salada.
Está pronta a servir, bom apetite!


Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Lombinhos de porco assados

-
Imagem
Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
Read more »