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Ingredientes necessários à confeção desta receita
  • 125 gr de coco ralado
  • 500 gr de açúcar
  • 18 gemas
  • 2 ovos inteiros

Preparação

  • Primeiro comece por pôr o açúcar em ponto pasta (quando colocar uma colher na calda esta cai tipo pastas pesadas).
  • De seguida, coloque junte o coco e leve ao lume até levantar fervura.
  • Depois, acrescente as gemas e os ovos inteiros já batidos. Leve de novo ao lume até levantar fervura.
  • Coloque o creme obtido numa forma untada com manteiga e leve a cozer ao forno a uma temperatura média.
  • Deve desenformar o pudim quando este ainda estiver morno.

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