Moelas à portuguesa

Ingredientes necessários à confeção desta receita

• 125 gr de coco ralado
• 500 gr de açúcar
• 18 gemas
• 2 ovos inteiros

Preparação

• Primeiro comece por pôr o açúcar em ponto pasta (quando colocar uma colher na calda esta cai tipo pastas pesadas).
• De seguida, coloque junte o coco e leve ao lume até levantar fervura.
• Depois, acrescente as gemas e os ovos inteiros já batidos. Leve de novo ao lume até levantar fervura.
• Coloque o creme obtido numa forma untada com manteiga e leve a cozer ao forno a uma temperatura média.
• Deve desenformar o pudim quando este ainda estiver morno.