Bife Juliana

 

Ingredientes:

• Bife:

• 1 kg de carne para bife

• 3 dentes de alho

• sal

• 1 ovo

• farinha de rosca

• óleo

• Molho:

• 1/2 cebola picada

• 1 lata de molho de tomate

• 1 colher (sobremesa) de catchup

• 1 colher (chá) de mostarda

• salsinha e cebolinha a gosto

• sal a gosto

• óleo

• Montagem:

• queijo mussarela

• orégano

Preparação:

1. Bife:

2. Tempere os bifes com alho e sal e reserve.

3. Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca.

4. Aqueça em uma frigideira o óleo e frite os bifes, escorra-os em papel-toalha e vá dispondo em um refratário.

5. Molho:

6. Refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o sal, salsinha e cebolinha, abaixe o fogo e deixe o molho apurar.

7. Montagem:

8. Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo mussarela sobre os bifes

9. Salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo.

10. Sirva com arroz e purê de batatas.