Arroz de atum

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Ingredientes:

2 latas de atum em óleo
1 cebola pequena
1/4 de pimento vermelho
1/4 de pimento verde
1 chilli (pimenta)
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 chávena (xícara) de arroz
sal

Preparação:

  • Pique bem a cebola e refogue-a num fio de óleo do atum juntamente com o chilli. Quando a cebola começar a ganhar cor junte o atum bem escorrido e deixe-o refogar um minutos. Adicione os pimentos picados e a polpa de tomate e deixe refogar mais um minuto.

    Acrescente 2 chávenas e meia de água ao refogado e tempere com sal. Quando a água começar a ferver acrescente o arroz e deixe cozinhar em lume brando até a água ser absorvida e o arroz estar cozido.

 

 

 

 

 

 

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