Salada de massa colorida

Ingredientes

• 200 gr de massa fusilli
• 3 pimentos de cores diferentes
• 3 tomates
• 1 pepino
• 1 cebola
• 100 gr de salame
• 100 gr de fiambre
• 200 ml de natas
• 150 gr de maionese
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 75 ml de vinagre de maçã
• 75 gr de ketchup
• 3 colheres de sopa de geleia de groselha
• 1 colher de sopa de caril
• sal q.b
• pimenta moida
• açúcar q.b
• aguardente
• folhas de manjericão
• 1 molho de cebolinho

Preparação

• Comece a receita por cozer a massa em 1 litro de aǵua com sal e azeite. Quando a massa estiver al dente, retire da água, escorra e reserve.
• De seguida, retire as sementes dos pimentos e corte-os em tiras finas.
• Corte o pepino às rodelas e o tomate aos cubos.
• Entretanto, pique a cebola e corte o fiambre e o salame em tiras finas.
• Junte todos os ingredientes anteriores à massa e envolva-os.
• Chegou o momento de preparar o molho.
• Assim, misture a maionese, as natas, a mostarda, o ketchup, o vinagre de maçã, a geleia de groselha e o caril.
• Agora, tempere o molho com sal, pimenta e açúcar. Regue com um pouco de aguardente.
• Finalmente, adicione o molho à salada, envolva, e coloque no frigorifico até servir.
• Na hora de servir, decore a salada com folhas de manjericão e polvilhe com o cebolinho picado.