Macarrão com camarão

Ingredientes:

• 500 gramas de massa tipo macarrão
• 250 gramas de miolo de camarão grande
• 1 lata pequena de milho cozido
• 1 lata pequena de ervilhas cozidas
• 1 lata pequena de ananás
• uvas
• 40 gramas de margarina
• piripiri
• ½ limão
• água
• sal
• óleo

Ingredientes para o  molho:

• 6 a 8 colheres de sopa de maionese
• 1 decilitro de natas
• 1 decilitro da calda do ananás
• pimenta de moinho
• 1 a 2 colheres de sopa de ketchup

Preparação:

• Comece por levar um tacho ao lume com água temperada de sal e uma noz de margarina. Quando a água estiver a ferver, introduza a massa e deixe cozer.
• Entretanto numa frigideira anti aderente, derreta a margarina e aloure aí o miolo de camarão. Tempere de sal e piripiri e regue com o sumo do limão. Frite por mais 1 minute e retire do lume.
• Faça escorrer o milho e as ervilhas, passe por água e junte-os aos camarões.
• A massa, já deverá estar cozida, escorra, passe por água fria e deite sobre a mistura de camarão e legumes.
• Lave as uvas, abra ao meio, limpe de grainhas e junte à massa.
• Escorra o ananás, e reserve cerca de 1 decilitro da calda. Corte as rodelas aos pedaços e junte à massa. Deite mais um bocadinho de margarina, derretendo e misture tudo muito bem.
• Noutra tigela, deve misturar a maionese com as natas e a calda do ananás.
• Tempere com a pimenta moída na altura e adicione 1 a 2 colheres de sopa de ketchup.
• Mexa com uma vara de arames até estar tudo muito bem ligado.
• Sirva a acompanhar a salada de massa.