Misto do mar

                                            Ingredientes:

                                    400 de mexilhão fresco

                                    400g de berbigão fresco

                                    400g de lambujinha fresca

                                    2 dentes de alho

                                    1,5 dl de azeite

                                    1 molho de coentros

                                    1 dl de vinho branco

                                    2 limões

                                    Sal grosso q.b.

                Lavar bem os bivalves em várias águas e reservar. Esmagar os alhos e colocar num tacho largo com o azeite.

                Deixar ferver e juntar os bivalves e os coentros picados. Envolver tudo e refrescar com o vinho branco e o sumo de um limão.

                Tapar e deixar ferver, até os bivalves abrirem. Retirar e servir com o outro limão cortado em gomos.