Flans de maçã

                                           Ingredientes:

                                   4 maçãs

                                   3 ovos

                                   300 ml de leite

                                   1 c. de sobremesa de canela

                                   85g de farinha

                      Descascar as maçãs e cortar em meias luas grossas. Numa frigideira, aquecer um pouco de água, adicionar a maçã e deixar cozinhar por 6 minutos.

                      Pré-aquecer o forno a 180 º C.

                      Colocar os ovos numa taça e bater com a batedeira eléctrica, até obter uma espuma esbranquiçada. Juntar à  taça o leite, a canela e a farinha peneirada, continuar a bater até ficar uma mistura homogénea.

                      Pôr as maças numa recipiente de ir ao forno e regue com a mistura de ovos, levar ao forno cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.

                      Pode servir frio ou quente. Se desejar, pode polvilhar com mais canela.