Cocktail de româ

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                 Romã 300g

                 Açúcar 50g

                Sumo de frutos vermelhos 300ml

                Gelo q.b.

                Espumante Alvarinho 1 garrafa

                Alecrim fresco 6 hastes


         Abrir a romã para dentro de uma taça com água para soltar os bagos e reservar.

         Colocar o açúcar num prato raso.

         Pincelar o rebordo dos copos com água e passar pelo açúcar.

         Dividir o sumo pelos copos, assim como bagos de romã e um pouco de gelo.

         Adicionar o espumante e termine com a haste de alecrim. Servir de imediato.







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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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