Bolo fresco de morango

Ingredientes para a massa:

• 120 gr de margarina
• 3 ovos
• 120 gr de açúcar amarelo
• 150 gr de farinha
• raspa de 1 laranja
• 1 colher de café de fermento em pó

Ingredientes para o  creme:

• 300 gr de morangos
• 3 dl de natas frias
• 70 gr de açúcar amarelo

Preparação da massa do bolo:

• Comece por bater a margarina com o açúcar.
• De seguida, acrescente os ovos um a um, e vá batendo sempre que acrescentar um ovo.
• Agora, junte a raspa da laranja e envolva a farinha peneirada com o fermento.
• Entretanto, unte uma forma redonda e deite nela a massa. Leve a cozer ao forno, a uma temperatura de 180ºC.
• Quando estiver cozido, retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Preparação do creme:

• Coloque metade dos morangos num tacho, juntamente com o açúcar e leve ao lume a ferver até obter uma calda.
• Depois, retire do lume e deixe arrefecer.
• Agora, triture e envolva as natas batidas em neve.
• Coloque o bolo dentro de um aro com a mesma medida e espalhe o creme por cima.
• Leve ao frigorífico e, na hora de servir, disponha por cima, os restantes morangos cortados ao meio.
• Se quiser pode decorar com uma folha de hortelã.