Bolo de Areia

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Ingredientes
  • 125 gr de manteiga
  • 250 gr de farinha maisena
  • 250 gr de açúcar do mais fino
  • 1 colher de sobremesa de rum
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • baunilha q.b
  • raspa e sumo de um limão pequeno

Preparação

  • Comece por bater muito bem a manteiga até que fique bem branca.
  • Incorpore alternadamente o açúcar previamente misturado com a maisena e os ovos inteiros.
  • Com a ajuda da batedeira electrica, bata tudo durante mais ou menos 15 minutos.
  • Por fim, acrescente o fermento, o rum, a raspa e o sumo de limão e a baunilha.
  • Deite esta massa numa forma pequena, untada com manteiga.
  • Leve a cozer em forno médio, durante 20 minutos, aproximadamente.
  • Depois de desenformado, polvilhe o bolo com açúcar em pó.

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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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