Panetone

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  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (chá) de água de flor de laranja
  • 1 colher (chá) de essência de panetone
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 1 maçã verde
  • 1 ovo
  • 1/3 xícara (chá) de óleo de milho
  • 2 colheres (sopa) de adoçante dietético próprio para forno e fogão
  • 2 colheres (sopa) de damascos desidratados sem açúcar
  • 2 colheres (sopa) de uvas passas brancas
  • 200 g de frutas secas (nozes, amêndoas e avelãs)
  • 3 claras
  • 40 g de fermento biológico
  • 50 g de margarina light
  • 500 g de farinha de trigo
  • PARA A DECORAÇÃO
  • 6 cerejas
  • 1 colher (sopa) de geléia dietética de damasco
  • 2 colheres (sopa) de frutas secas



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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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