Sorrvete dos deuses

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata (mesma medida) de leite de vaca;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 1 colher (sopa) de amido de milho;
• 2 gemas (passadas na peneira);
• 1 colher (sopa) de rum ou a gosto;
• Sorvete de baunilha:;
• 2 claras batidas em neve;
• 5 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 lata de creme de leite;
• baunilha a gosto.

Calda:

• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 9 colheres (sopa) de água;
• Caramelo;
• Para caramelizar uma forma com furo no meio;
• 6 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes do sorvete de brigadeiro no liquidificador e leve ao fogo para engrossar;
2. Junte o rum;
3. Depois de frio jogue por cima da calda;
4. bata as claras em neve junte o açúcar e a baunilha em ponto de suspiro, junte uma lata de creme de leite;
5. Jogue por cima do sorvete de brigadeiro;
6. Leve ao freezer coberto com papel filme para endurecer;
7. Na hora de servir retire o papel filme, coloque a forma na boca do fogão por um minuto, só para dar uma leve derretida e soltar da forma;
8. Quando virar numa bandeja a calda estará derretida e dará um aspecto lindo.

Calda:

1. Faça a calda levando os ingredientes ao fogo até levantar fervura;
2. Jogue por cima do caramelo que já deve ter esfriado.

Caramelo:

1. Caramelize uma forma com furo no meio e deixe esfriar.