Brócolos e Nozes Salteados

 Ingredientes:

        5oog de brócolos

        1 cebola grande

        1 pimento vermelho

        2 colheres de sopa de azeite

        1 chávena de metades de nozes

        1/4de chávena de caldo de galinha

        

Preparação:

        Aparar os brócolos e separar as flores. Descascar a cebola e cortar aos quartos.

        Aquecer o azeite e saltear as nozes até ficarem douradas.  Retirar com uma escumadeira e e reservar. 

       Saltear os brócolos, a cebola e o pimento. Junte o caldo de galinha.

       Quando levantar fervura, tapar e cozinhar  durante 5 minutos. ou até os brócolos  estarem tenros

e o molho apurado, por as nozes e servir imediatamente.