Alheira com grelos salteados

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  • 1 kg de grelos
  • 4 alheiras
  • 600 g de batatas
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 dente de alho
  • pimenta preta moída na ocasião
  • sal qb
Lave os grelos e coza-os , com sal durante 15 minutos.
Coe os grelos e mantenha quentes.
Coza as batatas em água e sal até que estejam macias. Em seguida descasque-as e corte-as em rodas finas.
Pique as alheiras e coloque-as numa frigideira com banha e deixe fritar até dourar.
Coloque as alheiras sobre as batatas, deite os grelos a toda a volta e sirva.



 

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