Salada de ananás e frango

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  1. 800g de ananás natural
  2. 1 alface
  3. 500g de frango
  4. 2 colheres da sopa de maionese light
  5. Sal q.b
  6. Pimenta moída q.b
  7. 1 folha de louro

  1. Abra o ananás ao meio, e retire o ananás (sem danificar a casca), corte-o aos pedaços.
  2. Lave a alface e corte-a em Juliana.
  3. Lave ao lume uma panela com sal, pimenta moída, louro e o frango. Deixe cozer 30 minutos.
  4. Numa saladeira coloque o frango desfiado, a alface, o ananás e envolva com a maionese.
  5. Sirva dentro da casca do ananás.
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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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