Biscoitos em S

          Ingredientes

1 kg de farinha
500 de açúcar
6 ovos
2,5 dl de azeite
1 colher de chá de canela
1 laranja

           Escalde a farinha no azeite e deixe este preparado a repousar de um dia para o outro.
           Junte os ovos à farinha, o açúcar a raspa da laranja e a canela.
           Amasse bem e molde a massa, fazendo biscoitinhos em forma de S
           Pincele com 1 ovo batido e leve ao forno até que os biscoitos estejam dourados e cozidos.


    Carmita/Maio/2013