Sopa de legumes frescos

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          Ingredientes

5 cenouras grandes
2 alhos franceses
4 courgettes
250 g de brócolos
8 chávenas de água
sal q.b.

          Descasque as cenouras e  corte-as em rodelas grossas.Lave, apare e corte os alhos franceses em fatias finas.
          Arranje as courgettes e corte-as igualmente, separe os brócolos em ramos peq.
          Junte os legumes numa panela, com a água deixe ferver até cozinhar bem e estarem tenros.
          Sirva como um puré espesso.


      carmita/maio/2013

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