sábado, 23 de abril de 2016

Bife à café

  • 1 Kg de bifes da alcatra ;
  • 2 colheres ( sopa ) de manteiga ;
  • 0,5 dl de leite ;
  • 1 colher ( chá ) de fécula de batata ;
  • 1 colher ( chá ) de mostarda ;
  • 1 limão ;
  • sal e pimenta.


Aloure a carne dos dois lados numa frigideira, utilizando metade da manteiga.
Reduza o lume e tempere os bifes com sal grosso e a pimenta.
Dilua a fécula de batata no leite e junte na frigideira assim como a restante manteiga.
Deixe fritar bem mexendo frequentemente para que o molho não pegue ao fundo da frigideira.
No fim tempere com a mostarda e algumas gotas de sumo do limão.
Acompanhe com batatas fritas.