Biscoitos

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                                              Ingredientes:

                                        50g de manteiga

                                        100 g de açúcar

                                        1 ovo e três gemas

                                        250g de farinha

                                        1 ovo manteiga e farinha q.b.

               Ligar o forno a 180º C. Untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha. Misturar a manteiga com o açúcar e juntar o ovo e as gemas. Envolver a farinha até ter uma massa homogénea e deixar repousar no frigorífico  durante 20 minutos.


              Estender a massa numa superfície enfarinhada e cortar em tirinhas. Colocar umas sobre as outras de modo a formar grades, deixando um pouco espaço entre elas Colocar os biscoitos no tabuleiro e pincele com o ovo batido. Leve a meio forno a cozer durante 15 minutos. Deixar arrefecer e só depois servir.




               

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