Musse de chocolate

 

Ingredientes:

 120 gr chocolate (meio-amargo ou negro)

- 100 gr manteiga
- 70 gr açúcar
- 2 ovos
- 1 c.chá baunilha
- 60 gr farinha (tipo 55, sem fermento)
- 1 c. chá fermento

Preparação:

Derreta o chocolate e a manteiga. Junte o açúcar e misture bem. Adicione os ovos e baunilha e por fim a farinha e o fermento. Mexa até incorporar. Coloque a massa numa forma* untada e forrada com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC entre 8-10 minutos.

*A forma ideal para esta quantidade é uma que ronde os 19 cm de diâmetro.
* Para fazer o dobro da quantidade o ideal é uma forma de 21 cm e coze em  mais ou menos 12 minutos.