Tarte de maçã assada

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                                2c. de sopa de azeite
                                3c, de sopa de maizena
                                60g de açúcar
                                3c. de chá de canela
                                2kg de maçãs reinetas
                                50g de amêndoa laminada

               Pré-aquecer o forno a 160º. Untar com azeite uma forma redonda(22 cm) de diâmetro e forrar o fundo com papel vegetal. Misturar a maizena, com o açúcar e a canela.

              Descascar as maçãs, tirar os caroços, e cortar em fatias finas. Dispor as fatias da maçã, na forma em camadas, polvilhar cada uma com a mistura do açúcar. Levar ao forno, cerca de 50m., até as maçãs ficarem tenras,

               Levar as amênndoas a alourar ao forno. Retirar a tarte do forno, deixar arrefecer, desenforma, sobre um prato de servir, e salpicar com as amendoas torradas.

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