Pêras cozidas com creme de avelãs

Ingredientes:

• 40 gramas de açúcar
• 4 pêras maduras e duras
• 2 colheres de sopa de creme de avelã
• 1 limão
• 1/2 copo de leite
• 1 colher de fécula de batata
• 30 gramas de grão de avelã
• sal

Preparação:

Para iniciar esta receita, comece por lavar muito bem as pêras e coloque-as inteiras, em pé, numa panela de pressão. Depois, acrescente um copo com água, um pouco de casca de limão, um pouco de sal e o açúcar. Está pronto a cozer! tape a panela de pressão e quando ouvir o apito, conte 10 minutos. Assim que terminar o tempo de cozedura, retire as pêras da panela, e disponha-as num prato de servir.
No liquido da cozedura acrescente o creme de avelãs e a fécula de batata diluída em meio copo de leite. Deixe ferver, mexendo sempre bem, até que o creme fique espesso. Assim que o creme estiver pronto, deite-o sobre as pêras e polvilhe com grão de avelãs. Está pronto a servir!