Broculos gratinados

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Ingredientes

  • 1 maço de brócolis americano
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light
  • 140ml de iogurte desnatado
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light
  • 2 galhinhos de manjericão fresco ou alecrim

Modo de preparo

  1. Coloque os galhinhos de manjericão ou alecrim frescos na água em que vai ferver.
  2. Coloque o brócolis para cozinhar no vapor desta água, deixe-o al dente e reserve.
  3. Prepare o molho branco light misturando o restante dos ingredientes menos o queijo parmesão light e leve ao fogo até aquecer.
  4. Em um pirex, despeje o molho sobre o brócolis já cozido e pulverize o queijo parmesão light.
  5. Leve ao forno para gratinar e sirva em seguida.

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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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