Bolinhos de arroz

 

1 ½  cháv. de arroz cozido

2 ovos

3c. de sp. de natas

1 cháv. de queijo ralado

Sal, pimenta qb

4c. de sp. de farinha de trigo

Pão ralado

Azeite para fritar

 

Passe o arroz pela máquina de moer. Dentro de uma tijela, mistura-se com 1 ovo, as natas e o queijo. Tempera-se com sal, pimenta e raspas de noz moscada. Junta-se a

farinha, mexendo até poder poder tender. Molda-se os bolinhos. Passa-se pelo restante

ovo batido e depois pelo pão ralado. Frita-se em bastante axeite. Servem-se  com uma salada.