Scones de azeitonas e queijo

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                                        Ingredientes:

                             220g de farinha

                            50g de manteiga

                            30g de azeitonas pretas laminadas

                            30g de queijo ralado

                            200ml de leite

                            1 colher de fermento em pó

                            sal e pimenta q.b.

                            Papel vegetal q.b.


              Colocar numa tigela a farinha, o fermento e uma pitada de sal e pimenta. Adicionar a manteiga e amassar bem. Depois juntar o leite aos poucos, amassar tudo até ficar bem ligado. 

              Acrescentar de seguida o queijo e as azeitonas e envolver cuidadosamente com a massa.

              Formar pequenas bolas com a massa, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal, espalmar ligeiramente, e levar ao forno pré-aquecido a 180º C., por cerca de 15 minutos. Deixar arrefecer um pouco e servir.





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