Salada verde com camarão

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 Ingredientes

  • 3 folhas de alface roxa
  • 8 camarões
  • 1 fatia de ananás
  • 1 pêssego
  • coentros frescos
  • molho rosa


Preparação

1. Comece por cozer o camarão em água fervente temperada de sal, meio limão, alho e louro. Depois de cozidos retire-os da água, passe-os por água fria e coloque de imediato no congelador.

2. Lave e arranje a alface. Descasque o pêssego e corte-o em pedaços. Corte também o ananás em pedaços.

3. Coloque a alface num prato, espalhe o pêssego e o ananás e junte então o camarão descascado.  Espalhe os  coentros na salada e sirva com molho rosa (maionese e ketchup).










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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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