Bolo de ananás e yogurt grego

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 1 iogurte grego (sem sabor)           

2 medidas mal cheias (do copo de iogurte) de açúcar 
1 colher de chá de açúcar baunilhado
4 ovos
3 medidas de farinha

2 colheres de chá de fermento
1 lata de ananás em calda
caramelo q.b.

  • Barre uma forma de bolo com caramelo (de preferência caseiro) e coloque algumas rodelas de ananás em volta. Reserve.
  • Bata o iogurte grego com os açucares e junte as gemas uma a uma.
  • Acrescente 1 dl da calda do ananás e depois envolva a farinha misturada com o fermento.
  • Bata as claras em castelo e incorpore cuidadosamente à massa do bolo.
  • Verta para a forma e leve ao forno a 180ºC durante (mais ou menos) 50 minutos. Faça o teste do palito.
  • Desenforme ainda quente.








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