Banana gratinada com mozarela

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Ingredientes

  • 4 bananas
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa azeite
  • 4 fatias de fiambre
  • 4 fatias de queijo mozzarella
  • 1 colher de sopa pão ralado
  • Pimenta moída qb.
  • Sal qb.
  • Erva-doce qb.

Modo de preparação

  1. Ligue previamente o forno nos 200ºC.
  2. Raspe as cenouras depois de lavadas e corte-as em pedaços.
  3. Corte a cebola em gomos finos.
  4. Leve ao lume uma frigideira com azeite, dei-te as cenouras e os gomos de cebola. Tempere com o sal, pimenta moída e erva-doce. Tape e deixe ficar em lume médio até suar.
  5. Descasque as bananas, enrole-as com 1 fatia de fiambre e 1 fatia de queijo, salpique-as com o pão ralado.
  6. Coloque as bananas bem alinhadas num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno para gratinar.
  7. Sirva as bananas com as cenouras e cebolas estufadas.
  8.  

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